Krem z dyni z mleczkiem kokosowym i imbirem

Krem z pomidorów

Krem z ziemniaków i pora

Krem z pieczonego kalafiora i czosnku

Krem z pieczonego batata z mleczkiem kokosowym

Krem z dyni z czerwonym curry i mlekiem kokosowym

Krem z dyni z dodatkiem gałki muszkatołowej

Krem z czosnku i ziemiaków

Krem z zielonego groszku

Krem z kalafiora z pieczonym koprem włoskim

Krem z pieczonych pomidorów i papryki

Krem z pieczonych warzyw i czosnkiem

Krem z batatów z kolendrą i orzechami

Zupa krem z kalafiora i topinamburu

Krem marchewkowy z masłem migdałowym

Zupa krem z kasztanów i pietruszki

Zielony krem z brokułów

Krem z pieczarek

Magia czosnku... Zupa krem z czosnku

"We look for love, no time for tears

Wasted waters's all that is

And it don't make no flowers grow

Good things might come to those who wait

Not to those who wait too late

We got to go for all we know"

Matt Dusk & Margaret, Just The Two Of Us

100g czosnku
500g ziemniaków
1l bulionu warzywnego lub drobiowego


ciabbatta
40g świeżo starego parmezanu
oliwa z oliwek

do smaku świeżo mielony pieprz


Do dużego garnka wrzucamy drobno posiekany czosnek, i ziemniaki pokrojone w nie duże kawałki, całość zalewamy bulionem, doprowadzamy do wrzenia  a następnie zmieszamy ogień i gotujemy około 20-30 minut do momentu aż ziemniaki będą miękkie.

Zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia. Po tym czasie blenderujemy zupę na gładką masę, przelewamy do garnka i podgrzewamy.

Ciabattę kroimy na małe kawałki i podpiekamy na grillowej patelni z obu stron. Wlewamy zupę do miseczek, układamy ciabattę, posypujemy parmezanem i kropimy lekko oliwą. Bon appétit!

Krem z batatów!

"You are the flame in my heart 

You light my way in the dark 

You are the ultimate star 

You lift me from up above 

Your unconditional love 

Takes me to paradise" 

Lenny Kravitz, I Belong To You

1,5kg batatów
1l bulionu
2 łodygi selera naciowego
1 duża cebula
2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
sól, świeżo mielony pieprz, ostra papryka
oliwa z oliwek


W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, cebulę drobno siekamy i wrzucamy na oliwę. Chwilę smażymy a następnie dodajemy seler naciowy pokrojony na nie duże kawałki.
Bataty obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Całość zalewamy bulionem, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy przez około 30 minut do momentu aż bataty zmiękną.  Następnie wyjmujemy liście laurowe i całość dokładnie blenderujemy. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką.

Jeśli zupa jest zbyt gęsta dodajemy tyle bulionu ile uważamy za słuszne.