Różany tort z figami

Krucha tarta z kokosowym mascarpone i świeżymi letnimi owocami

Pavlova z malinami i borówkami

Zielone ciasto, czyli leśny mech!

Ciasto dyniowe z orzechami,migdałami i mascarpone!

"But there's a million miles to go

To where happiness lives

There's a million miles to go

To where happiness lives"

Magnet,Where Happiness Lives

Śledź bloga na facebooku!

Tort z letnimi owocami! Maliny, jeżyny i borówki na lekkim biszkopcie!

"Dream fade to white.

Empty people 

Looking for hope in the light.

I Lost my head 

Watching the wheels turn

in the cold night."

Johannes Ringen & James Craft, Dreams Fade To White

Śledź bloga na Facebooku!

Tort z mascarpone i truskawkami! Drugie urodziny bloga!

"Because I’m happy

Clap along if you feel like a room without a roof

Because I’m happy

Clap along if you feel like happiness is the truth

Because I’m happy

Clap along if you know what happiness is to you

Because I’m happy

Clap along if you feel like that’s what you want do"

Pharrell Williams, Happy

Śledź bloga na facebooku!

Figi! Tarta ze świeżymi figami z cytrynowym kremem.

"...ważne są tylko te dni których jeszcze nie znamy..."

                                                                                    M.G

250 g mąki
130 g masła
1 małe jajko
2 płaskie łyżki cukru pudru
1-2 łyżki zimnej wody
4-5 świeżych fig
250 g mascarpone
250 g serka ricotta
2 jaka
2 duże łyżki cukru pudru
cytryna (skórka z całej cytryny, sok z połówki)


Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Mascarpone mieszamy z ricottą i dodajemy cukier puder, dokładnie mieszamy, dodajemy startą skórkę z jednej sparzonej cytryny i sok z 1/2 cytryny.
Jajka miksujemy i dodajemy do masy z serków, dokładnie mieszamy, dodajemy ewentualnie cukier puder do smaku. Figi myjemy, suszymy i kroimy w plastry.
Mąkę przesiewamy, dodajemy masło pokrojone w kostkę,cukier puder, jajko i dokładnie zagniatamy ciasto, jeśli się nie skleja dodajemy zimną wodę. Formę do tarty wylepiamy ciastem. Na ciasto wylewamy masę a na wierch układamy plastry fig. Pieczemy około 30-40 minut, na lekko złoto.

Tort z borówkami i kremem mascarpone! To już rok..

Szeptem na ucho powiem że...

5 jajek
160g cukru
110g mąki pszennej
60g mąki ziemniaczanej

500g mascarpone
3 łyżki curku pudru
amaretto
250g borówek amerykańskich
2 brzoskwinie


Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną, przesiewamy. Białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier. Następnie dodajemy żółtka, jedno po drugim. Mąkę dodajemy do białka stopniowo, delikatnie mieszając łyżką lub mikserem na wolnych obrotach.

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Delikatnie wylewamy ciasto, wyrównujemy. Pieczemy około 40-45 minut do tzw suchego patyczka, na złoto.

Po tym czasie wyjmujemy ciasto z piekarnika i z wysokości mniej więcej kolan puszczamy tortownicę na podłogę.Następnie wsadzamy spowrotem do wyłączonego ale uchylonego piekarnika, pozostawiamy go tam do wystudzenia.

Biszkopta oddzielamy od tortownicy, przekrajamy na 3 równe blaty. 

Ser mascarpone mieszamy z 3 łyżkami cukru pudru, dodajemy amaretto do smaku. Wsadzamy do lodówki na około 1 godzinę. 

Układamy pierwszy blat, smarujemy kremem, nakładamy kolejny blat i porcje kremu, blat biszkoptu i cały tort smarujemy dokładnie resztą kremu. 

Borówki płukamy, dokładnie osuszamy i układamy na wierzch tortu, brzoskwinie kroimy w cienkie plasterki lub wycinamy foremkami serduszka.

Smacznego!

***

365 dni

76 przepisów

niezliczone ilości wykorzystanej mąki

tysiące jaj

kilogramy cukru

kilkadziesiąt kostek masła

the best of soulstorm everywhere

Tarta z kurczakiem i fetą!

Ciasto jogurtowe

Pieczone ziemniaki z tymiankiem

Tarta ze szpinakiem

Quiche lorraine z cebula i boczkiem

Dziękuję :)

Placuszki z serka mascarpone z dodatkiem skórki z cytryny i wanilii!

"...bo zanim zgasną resztki dnia, zanim anioły się przyśnią, zanim nasze ciała wyschną.."

- Happysad,Łydka

Składniki
250 g serka mascarpone
6 - 9 łyżek cukru (w zależności kto jakie słodkie lubi;)
500 g mąki
4 jajka
4 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka z cytryny
1,5 szklanki mleka


Serek mascarpone mieszamy z  cukrem, jajkami, skórka z cytryny oraz mlekiem. Całość dobrze wymieszać, następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki mieszamy na gładką masę.Smażymy na rozgrzanej patelni z niewielka ilością tłuszczu na złoty kolor z obu stron. Na koniec posypać cukrem pudrem i podawać.