Makaron z bobem i boczkiem czyli letni obiad na tarasie!

1 opakowanie ulubionego makaronu
1kg bobu
1 opakowanie śmietanki 18%
300g boczku
sól,pieprz
parmezan

Boczek kroimy na drobną kostkę i podsmażamy do momentu aż będzie chrupki, w miedzy czasie gotujemy bób w osolonej wodzie, po ugotowaniu obrać z łupin. Dodać boczek do boczku i wymieszać ze śmietanką. Makaron ugotować al dente wg przepisu na opakowaniu, w osolonej wodzie. Po ugotowaniu makaron odcedzić, zostawić 5- 6 łyżek wody po makaronie. Do makaronu dodać bób z boczkiem, i podlać wodą po makaronie. Podawać oprószonym świeżo mielonym pieprzem i tartym parmezanem.

Lody brzoskwiniowe z martini!

"Sometimes I feel like throwing my hands up in the air

I know I can count on you

Sometimes I feel like saying "Lord I just don't care"

But you've got the love I need To see me through"

Florence And The Machine, You've got the love

4 brzoskwinie
maliny (opcjonalnie)
1 kubeczek jogurtu maturalnego
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki martini

Brzoskwinie kroimy w małe kawałeczki. Wszystkie składniki umieszczamy w misie i za pomocą blendera miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Umieszamy w pojemniczkach na lody,i schładzamy, najlepiej całą noc. Gotowe!

Muffiny z malinami! Początek!

"And I don’t want the world to see me  ’cause 

I don’t think that they’d understand 

When everything’s made to be broken 

I just want you to know who I am"

Goo Goo Dolls, Iris

250 g mąki pszennej
150 g cukru
1 jajko
1 szklanka maślanki truskawkowej
80 ml oleju słonecznikowego
2 łyżeczki cukier waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
garść malin

Do miski wsypujemy:mąkę, cukier, proszek, i wszystko mieszamy. Do drugiej miski wlewamy: maślankę, olej,jajko, i mieszamy.Mokre składniki wlać do miski z suchymi, mieszamy tylko do połączenia się składników, następnie dodajemy maliny. Ciasto wlewamy do foremek na muffiny.Pieczemy przez około 25-30 minut w 200 stopniach, na złoto. Gdy ostygną posypać cukrem pudrem.

Pasta do kanapek z bobu i tahini!

"Is it the way that you feel when i'm kissing on you 

Or is it the soul I can see in your eyes 

The clothes that you wear or the smell of your hair 

Or is it the way I can't sleep when you're not there 

All my life, I've been waiting for you 

All my life, I've been waiting for you"

Lenny Kravitz, All My Life

150g bobu
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki drobno startego parmezanu
2 łyżeczki tahini

Bóg gotujemy z dodatkiem soli, studzimy i obieramy z łupin. Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i dokładnie miksujemy na gładką masę. Gotowe!

Drożdżowy placek z kurkami i świeżym tymiankiem!

"I don't wanna close my eyes 

I don't wanna fall asleep 

'Cause I'd miss you, baby 

And I don't want to miss a thing" 

Aerosmith, I don't want to miss a thing

200 g mąki
50 g masła
3 jajka
1 łyżeczka soli
1 torebeczka suszonych drożdży
400 g kurek 
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula
150 g śmietany 18%
masło, sól morska,czarny pieprz
śwież tymianek

Mąkę przesiewamy,w miedzy czasie w garnuszku roztopić masło i dodać lekko przestudzone do mąki, następnie wbić jajko,dodać sól i drożdże. Wyrabiamy ciasto, dodajemy letniej wody do połączenia się składników. Ciasto zagniatamy do momentu aż będzie elastyczne i gładkie, około 10 minut. Rozwałkujemy placek, i wykładamy nim tortownicę lub blaszkę.Wsadzamy do lodówki n około 10- 15 minut. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. 

Kurki opłukać pod bieżąco wodą i osuszyć.Cebulę posiekać w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzać masło i dusić cebulę do miękkości, następnie dodajemy kurki, doprawiamy solą i pieprzem. Jajka zmiksować ze śmietaną, dodać sól, pieprz i świeży tymianek - wg uznania. Dodać kurki do masy. Placek podpiec około 5 minut, następnie wlać masę jajeczną z kurkami na spód. Piec około 25-30 minut.