Zielona pasta z bobu i awokado

Bób z fetą i prażonymi orzeszkami pinii

Pasta z bobu

Kasza bulgur z bobem!

Zielona pasta z bobu do kanapek!

"I thought I saw the devil, this morning

Looking in the mirror, drop of rum on my tongue

With the warning to help me see myself clearer

I never meant to start a fire,

I never meant to make you bleed,

I'll be a better man today"

Jaymes Young, I'll Be Good

200g bobu
30g sera grana padano
1 mały ząbek czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz

Bób gotujemy w osolonej wodzie przez 9 minut, przelewamy zimna wodą, pozostawiamy do wystudzenia. Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Podajemy na ciemnym pieczywie, z wiórkami sera i świeżą miętą.

Makaron z bobem i boczkiem czyli letni obiad na tarasie!

1 opakowanie ulubionego makaronu
1kg bobu
1 opakowanie śmietanki 18%
300g boczku
sól,pieprz
parmezan

Boczek kroimy na drobną kostkę i podsmażamy do momentu aż będzie chrupki, w miedzy czasie gotujemy bób w osolonej wodzie, po ugotowaniu obrać z łupin. Dodać boczek do boczku i wymieszać ze śmietanką. Makaron ugotować al dente wg przepisu na opakowaniu, w osolonej wodzie. Po ugotowaniu makaron odcedzić, zostawić 5- 6 łyżek wody po makaronie. Do makaronu dodać bób z boczkiem, i podlać wodą po makaronie. Podawać oprószonym świeżo mielonym pieprzem i tartym parmezanem.

Pasta do kanapek z bobu i tahini!

"Is it the way that you feel when i'm kissing on you 

Or is it the soul I can see in your eyes 

The clothes that you wear or the smell of your hair 

Or is it the way I can't sleep when you're not there 

All my life, I've been waiting for you 

All my life, I've been waiting for you"

Lenny Kravitz, All My Life

150g bobu
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki drobno startego parmezanu
2 łyżeczki tahini

Bóg gotujemy z dodatkiem soli, studzimy i obieramy z łupin. Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i dokładnie miksujemy na gładką masę. Gotowe!

Pesto z bobu

"Nie bój się cieni, one świadczą o tym, że gdzieś znajduje się światło."- Oscar Widle

Składniki
0,5 kg bobu
czosnek
łyżka suszonego tymianku/bazylii
pół szklanki listów świeżej mięty
pół szklanki oliwy z oliwek
pół szklanki sera żółtego
sól,pieprz

Bób gotujemy, następnie obieramy. Do bobu dodajemy świeże listki mięty,wyciśniety ząbek czosnku,tymianek lub bazylia, oliwę, ser i wszystko miksujemy blenderem na gładką masę, do smaku dodajemy sól i pieprz. Gotowe!Teraz nie pozostaje nic innego jak podgrzać bagietkę, posmarować pesto i jeść. Smacznego!