Weekendowe śniadania są moimi ulubionymi. Zawsze długie, powolne, leniwe. Czasem w piżamie i miękkich kapciach na nogach. Ulubione! Do tego kubek dobrej czarnej kawy, herbaty z cytryną i miodem lub szklanka świeżo wyciskanego soku z pomarańczy. Lubię tak zaczynać dzień, bo potem może być już tylko lepiej. Przy dobrym śniadaniu można wiele omówić, wiele zaplanować, prawda?
Dziś mam dla Was inspirację na pyszne śniadania, które możecie przygotować w domu i cieszyć się chwilą. Tematem przewodnim dziś będzie jajko - ostatnio pokazywałam Wam książkę "Jajko" tak więc w niedługim czasie inspiracji na śniadanie z jajem powinno się pojawić więcej.
Szakszuka
Śniadanie idealne w sobotni poranek. Jajka zapieczone w sosie pomidorowym, można wyliczać w nieskończoność ile wariacji na temat szakszuki można zrobić. Możemy dodawać grillowaną paprykę, cieciorkę, czerwoną fasolę, kawałki szynki, tak naprawdę co tylko dusza zapragnie. Takim sposobem odmieniamy klasykę.
Kanapki z pastą jajeczną
Kanapki ze świeżym chlebem (najlepiej domowym) i pyszną pastą, całość obficie posypana zieloną cebulką lub szczypiorkiem - smak dzieciństwa.
Jajka zapiekane ze szpinakiem i włoską szynką
Zapiekane jajka z dodatkiem szpinaku - śniadanie, które daje energię na długi czas. Przebijasz się przez rozlewające się żółtko do dobrze doprawionego szpinaku, a po drodze jeszcze trafisz na włoską szynkę. Można również przygotować opcję wege bez szynki.
Bajgle
Bajgle wymagają trochę więcej pracy niż powyższe śniadania, ale są tego warte. Gdyby nie moje lenistwo to bym mogła je jeść co drugi dzień w opcji; bekon, sadzone jajko i dużo rukoli.. Świetną propozycją jest też klasyka, serek chrzanowy i łosoś.
Jajka sadzone po meksykańsku
Jajka na meksykańskiej mieszance z czerwoną fasolą i oliwkami, koniecznie z dodatkiem ostrej papryki. Potrawa zbliżona do szakszuki.
