"When I look into your eyes
I can se" a love restrained
But darling when I hold you
Don't you know I feel the same"
- Guns N' Roses, November Rain
Składniki
2 jaja
150g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
150g jogurtu greckiego
200 ml oleju roślinnego
200g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczka sody oczyszczonej
100g białej czekolady
maliny
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Mąkę przesiewamy do oddzielnej miski wraz z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.Czekoladę łamiemy na niewielką kostkę. Oddzielamy żółtka jaj od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem. Dodawajemy kolejno olej roślinny, jogurt, oraz ekstrakt waniliowy. Nie przerywając ucierania – dodawajemy po trochu mąki i czekoladę.Na koniec dodajemy całą pianę i bardzo delikatnie mieszamy.Układamy ciasto w formy do muffinek i do wkładamy po kilka mailn.Pieczemy ok. 25 - 30 min, do momentu aż patyczek będzie suchy!
