"Nawet kiedy już przestałam mówić, odkryłam, że cały czas rozbrzmiewam słowami."
- Jedz,módl się,kochaj
Kruche
babeczki
250 g mąki pszennej
125 g masła
2-3 łyżki śmietany 18%
szczypta soli
2-3 łyżki cukru pudru
Krem/sos
2 jajka
1 mały jogurt naturalny
4 łyżki mąki pszennej
3-4 kopiaste łyżki cukru
pudru
1-2 łyżki cukru waniliowego
½ łyżeczki cynamonu
Dodatkowo
10-12 śliwek węgierek
Ciasto
zagniatamy w gładką masę, nie lepiącą się do rąk. Śliwki myjemy, wycinamy pestki
i kroimy w drobną kostkę. Jogurt miksujemy z jajkiem, mąką, cukrem pudrem,
wanilią i cynamonem, na sos bez grudek. Foremki do babeczek wyklejamy ciastem,
nakłuwamy widelcem i pieczemy ok 7-8 minut w piekarniku nagrzanym do 200
stopni, na złoty kolor. Na upieczone spody nakładamy śliwki, zalewamy sosem –
ok 2 łyżeczki na babeczkę. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez
około 15-20 minut. Z tej ilości ciasta wyszło mi 40 babeczek :)
