"You know that old place near the railway?
Where we used to tag our names to belong somewhere
You know that old grove where we stood in a row?
waited to catch the other flag and hide our own
I see the old house
the one you went passed
to reach their golden yard of the forbidden land
I miss the old days
we found our own way
as we cruised through the street day by day"
Manganas Garden, Day By Day
120g cukru
200ml jogurtu naturalnego
100ml oleju
2 jajka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200-250g malin i jagód
Do dużej miski przesiewamy mąką, dodajemy cukier, proszek do pieczenia i mieszamy. W drugiej misce mieszamy jogurt naturalny, olej, jajka, ekstrakt waniliowy i mieszamy do połączenia składników.
Łączymy obie masy i mieszamy tylko do połączenia się składników. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, układamy masę do 3/4 foremki, na wierzch układamy owoce, lekko je dociskamy.
Pieczemy przez około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do tzw. suchego patyczka. Oprószamy cukrem pudrem!
