Placuszki kuskusowe z curry, marchewką i cebulą!

04 października 2012

„Na ogół twoje gotowanie jest lepsze, niż ci się zdaje. A jeśli jedzenie jest naprawdę okropne, jak z pewnością było w przypadku mojej podróbki jaj po florencku, wtedy kucharka musi zacisnąć zęby, znieść to z uśmiechem i wyciągnąć wnioski z własnych błędów."
Julia Child, Moje życie we Francji



Składniki
125 g kuskusu
250 ml bulionu drobiowego
1 cebula
1 marchewka średniej wielkości
1 łyżeczka curry
2 łyżki świeżego tymianku
1 łyżka serka kremowo-śmietanowego
1 jajko
sól,pieprz, płatki chilli,oliwa z oliwek


Kuskus zalewamy bulionem, przykrywamy i odstawiamy na 10 minut. W między czasie, kroimy drobno cebulę i podsmażamy na oliwie. Następnie siekamy drobno marchewkę i dodajemy do cebuli. Całość razem dusimy do miękkości. Dodajemy sól,pieprz, płatki chilli oraz łyżkę curry. Całość mieszamy razem z kuskusem. Dodajemy jajko oraz łyżkę serka. Całość delikatnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą lub pieprzem.  Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Z masy formułujemy niewielkie placuszki i podsmażamy na rozgrzanej patelni z oliwą.  Następnie układamy je na papierze ułożonym na blaszce i zapiekamy w piekarniku około 15 minut, na złoty kolor. 



6 komentarzy:

  1. Piękne!
    Mają taki radosny i energetyczny kolor.
    Zjadłabym z rozkoszą...

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękny kolor,zachęcający do jedzenia:} Mniam, mniam ślinka mi cieknie :}

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawe połączenie smaków, aż się chyba sama skuszę ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. jeśli smakują równie dobrze jak wyglądają to chcę takie cudo teraz, zaraz ! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. przepis jest już w zakładkach, z chęcią wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciekawy przepis z kaszą kuskus :). Pozdrawaim

    OdpowiedzUsuń