Muffinki z rabarbarem

09 czerwca 2012
"Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy"- James Joyce



Składniki
1 jajko
1 szklanka maślanki truskawkowej
80 ml oleju słonecznikowego
150 g cukru
cukier waniliowy
250 g mąki przennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
płatki migdałowe
rabarbar

Do miski wsypujemy:mąkę, cukier, proszek, i wszystko wymieszać. Do drugiej miski wlewamy: maślankę, olej,jajko, i wymieszać. Rabarbar pokroić w kostkę, wymyć. Mokre składniki wlać do miski z suchymi, dodać pokrojone w kostkę owoce.  Ciasto nałożyć do foremek na muffiny, posypać płatkami migdałowymi. Piec przez około 30 minut w 200 stopniach.








2 komentarze: