"Gotuję od dawna i uwielbiam to. W kuchni ogarnia mnie nostalgia za przeszłością, ale również ważne jest tu i teraz, bo gotowanie wymaga skupienia. Ten proces zaspokaja wszystkie moje zmysły."
Jedzenie sprawia, że jesteśmy szczęśliwi, zadowoleni, prawda? Dziś w moich rękach jest pięknie wydana książka Caroline Fleming, która jest przedsiębiorczynią, osobowością telewizyjną, gwiazdą reality show oraz modelką.
Książka "Ugotuj sobie szczęście - Jak Duńczycy" to zbiór, prostych pomysłów na lekkie posiłki na każdy dzień. Mamy tutaj pomysły na zupy, sałatki, dania główne zawierające w dużej mierze ryby oraz warzywa, oczywiście jak w każdej książce kulinarnej nie mogło zabraknąć rozdziału z deserami i słodkościami.
Z racji tego, że uwielbiam piec chleb ostatnimi czasy spodobał mi się rozdział właśnie z chlebami i wypiekami.
Książka jest pięknie wydana, zdjęcia przepisów zachęcając do zrobienia wszystkiego co jest w niej zawarte. Mi od razu wpadły w oko bułeczki cynamonowe, które "chodziły" za mną już od dłuższego czasu. Przepis znajdziecie tutaj, uwierzcie mi się miękkie, puszyste, słodkie, idealne! Do tego kubek herbaty i tak można przezimować do wiosny.
Książka jest podzielona na rozdziały w których znajdziemy pomysły na lekkie posiłki na każdą porę dnia, zupy i kanapki, sałatki, dania główne zwierające mięso oraz ryby i warzywa, oraz desery i słodkości.
Wszystkie przepisy są proste, a większość składników dostępna bez problemu, a co ciekawe, niektóre z przepisów składają się zaledwie z kilku składników.
Wszystko co związane ze Skandynawią kojarzy mi się z minimalizmem, spokojem, szczęściem. I tak tutaj jest. Przeglądam tą książkę chyba już po raz dziesiąty i za każdym razem zaznaczam nowy przepis,długo przeglądam zdjęcia. Czuję się jakbym znała autorkę od lat!
Same fotografie zrobione przez Lisę Linder są kojące, jasne, niewymuszone. Tutaj zdjęcie zwykłej przystawki składającej się z awokado i kawioru wyglądają genialnie!
Książka, poradnik dla każdego, kto ceni sobie w życiu komfort i chce chociaż przez chwilę poczuć klimat Skandynawii na swoim talerzu..
