Tarta ze szparagami,fetą i oliwkami

15 czerwca 2013
"Babe when I can't feel your touch
And we've lost another day
Seems like a million miles away
I wander in the dark
Looking for somewhere to stay
Seems like I'm a million miles away"
Lenny Kravitz, A Million Miles Away



260 g mąki 
130 g masła
szczypta soli
2-3 łyżki zimnej śmietany 18%
12 szparagów
150g sera typu feta
oliwki
1 jogurt naturalny
2 jaja
sól, pieprz

Mąkę  mieszamy z solą i zimnym masłem, zagniatamy ciasto szybko, na końcu dodajemy śmietanę, tylko do połączenia się składników. Energicznie wyrabiamy ciasto, formę do tarty wygniatamy ciastem, gęsto nakłuwamy, podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, około 15 minut, na złoto. 

Szparagi płuczemy i ucinamy zdrewniałe końce. Do gotującej sie wody, osolonej z dodatkiem jednej łyżeczki cukru, wrzucamy szparagi i gotujemy 3 minuty.

Jaja miksujemy z jogurtem, dodajemy przyprawy do smaku. Na podpieczony spód, wlewamy masę jajeczno jogurtową, układamy szparagi,fetą kruszymy po całości, oliwki kroimy na połówki i układamy. Pieczemy około 30 minut, podawać ciepłą.


6 komentarzy:

  1. Jakie śliczne zdjęcie ;) I tarta też na pewno pyszna, uwielbiam szparagi w połączeniu z fetą. Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. Apetycznie wygląda i tylko oliwki, których po prostu nie lubię, mi tu nie pasują ;p

    OdpowiedzUsuń
  3. A ja skomentuję to tak - jaki ładny obrazek! A że pewnie smaczny, to inna sprawa. ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię Twojego bloga, więc nominuje Ciebie do Liebster Award. Gdzieś mi się rzuciło w oczy że nie w twoim guście takie zabawy, ale i tak odsyłam pod link http://trawkacytrynowa.blogspot.com/2013/06/trawka-cytrynowa-vs-liebster-award.html.

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Moje smaki. Kocham szparagi i fetę!

    OdpowiedzUsuń