Muffinki truskawkowe z listkami limonki

03 lipca 2012

"Old friend
Why are you so shy?
Ain't like you to hold back
Or hide from the lie"
- Adele, Someone Like You




Składniki
250 g mąki pszennej
1 jajko
1 szklanka maślanki 
80 ml oleju słonecznikowego
150 g cukru
cukier waniliowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
liście cytryny
truskawki
płatki migdałów


Do miski wsypujemy:mąkę, cukier, proszek, i wszystko wymieszać. Do drugiej miski wlewamy: maślankę, którą miksujemy z liśćmi cytrynowymi - należy podczas miksowania sprawdzać smak po dodaniu listków, intensywność smaku zależy w tym wypadku od naszych upodobań - ja dodałam 5 listków, następnie olej,jajko, i wszystko wymieszamy. Truskawki wymyć i pokroić na kawałki. Mokre składniki wlać do miski z suchymi, dodać pokrojone w kostkę owoce.  Ciasto nałożyć do foremek na muffiny, posypać płatkami migdałowymi - opcjonalnie. Piec przez około 30 minut w 200 stopniach. Pięknie pachnie. W sumie można je robić z każdymi owocami, u mnie na pewno z każdym owocem będzie kombinacja!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz