Ramen People || Kraków

28 października 2017


Ramen People
www.facebook.com/ramenpeople
ul.Dajwór 19, Kraków



Jak sama nazwa wskazuje miejsce serwujące ramen. Czym jest ramen?
Jest japońskim daniem składającym się z aromatycznego bulionu, makaronu oraz różnych dodatkowych składników, zależnych od inwencji twórcy. Zupa często przyprawiana jest też sosem sojowym lub (rzadko) miso. Jak się okazuje ramen jest jednym z najpopularniejszych fast foodów.


W Ramen People mamy do wyboru cztery buliony:

TONKOTSU RAMEN (32 zł)
(długo gotowany bulion wieprzowy z plastrem pieczonego boczku i jajkiem)

CHAMPONG RAMYUM (34 zł)
(ramen w koreańskim stylu z owocami morza i połówką jajka)

INARI TOFU RAMEN (wersja wegetariańska 28zł)
(bulion warzywny z dodatkiem glonów kombu, z marynowanym tofu)

GYUNIKU RAMEN (34 zł)
(długo gotowany bulion wieprzowo-wołowy z szarpaną wołowiną i jajkiem)

TSUKEMEN 
(ramen do namaczania, bulion i makaron jest podawany oddzielnie) 
- ramen do wyboru z listy + makaron

Do każdego bulionu sami wybieramy jaki chcemy dostać makaron; cienki ramenowy lub gruby udon.
Dodatkowo sami możemy zdecydować jak ostre ma być nasze danie - nic na siłę!

W oczekiwaniu na ramen możemy spróbować azjatyckich kiszonek, Dziewczyny robią je same. Wszystkie składniki są naturalne i wysokiej jakości.

KIMCHI KAPUSTA (5 zł) 
 tradycyjna fermentowana kapusta pekińska

DAJKON (6 zł) 
marynowana biała rzepa w paście gochujang

OGÓRKI (7 zł) 
 w słodko-ostrym sosie z czosnkiem

KIMCHI KIEŁKI (6 zł)
fermentowany kiełki fasoli mung w sezamie

SHITAKE (9 zł)
marynowane grzyby w sosie sojowym na słodko

NATTō 1(0 zł) 
tradycyjna japońska potrawa ze sfermentowanych ziaren soi



Po każdym posiłku, całość należy zakończyć deserem. Smacznym, z prostych składników. Taka kropka nad "i", po znakomitym misce wspaniałości. Dziewczyny proponuję delikatny pudding z tapioki i mleka kokosowego z dodatkiem matcha! Rewelacja! Pudding jest bez glutozy, laktozy i do tego wegański, każdemu zasmakuje. Do puddingu spokojnie możemy zamówić dzbanek delikatnej herbaty. 

PUDDING MATCHA (12 zł)
 pudding z tapioki z japońską sproszkowaną zieloną herbatą matcha i mlekiem kokosowym



Więcej chyba nie muszę przekonywać na wizytę, prawda? :)

1 komentarz:

  1. Chętnie się tam wybiorę, dzięki za rekomendację. Ceny widzę bardzo przestępne, a skoro zespół sam wszystko przygotowuje, to przynajmniej mamy do czynienia z restauracją japońską, a nie udawaną :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń