Malinówka (mocna!)

13 października 2017

"I want you
Yeah I want you
And nothing comes close
To the way that I need you
I wish I can feel your skin
And I want you
From somewhere within

It feels like there's oceans
Between me and you once again
We hide our emotions
Under the surface and tryin' to pretend
But it feels like there's oceans 
Between you and me"
Seafret, Oceans


3kg malin
1,5 cukru
1,5l spirytusu

Maliny przesypujemy na przemian z cukrem w dużym słoju. Przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 tygodnie. Raz dziennie potrząsamy dokładnie słojem.
Po tym czasie oddzecamy owoce przez grube sitko, a następnie przelewamy przez gazę (aby usunąć wszystkie nasiona). Do klarownego soku z malin wlewamy spirytus. Mieszamy i odkładamy w ciemne miejsce na 3 tygodnie. Raz na jakiś czas potrząsamy słojem. Po tym czasie przelewamy nalewkę do butelek.

 Im nalewka dłużej stoi tym robi się bardziej aromatyczna. Tutaj nalewka z 2017.