Chlebek bananowo - cynamonowy

16 grudnia 2016


"Put your dreams away for now
I won’t see you for some time
I am lost in my mind
I get lost in my mind

Momma once told me
You’re already home where you feel love
I am lost in my mind
I get lost in my mind"
The Head And The Heart, Lost In My Mind

3 bardzo dojrzałe banany
85g mąki pszennej
50g mąki ziemniaczanej
50g oleju kokosowego (rozpuszczamy)
1 duża łyżka płynnego miodu
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu

Banany blendujemy na gładką masę, dodajemy olej kokosowy i jajka, miksujemy na gładko. Dodajemy miód, cynamon, sodę oraz przesiane mąki. Wszystko miksujemy na gładką masę, bez grudek. Ciasto przelewamy do keksówki, i pieczemy przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.

1 komentarz:

  1. Uwielbiam chlebki bananowe! Wersja cynamonowa należy do jednych z moich ulubionych ;) Jeszcze pyszna jest z masłem orzechowym.
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń