Sos beszamelowy

18 kwietnia 2016

"Oh I swim in a violet sea
But I’m bending the light connecting you to me
So write a ‘lettre de marque’ and see
Oh if this dark matter heart can bleed out right"
Andrew Belle , Dark Matter

50g masła
80g mąki
650 ml mleka
sól,gałka muszkatołowa


W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, dokładnie mieszamy i smażymy, ciągle mieszajać przez około 2 minuty.

Następnie stopniowo wlewamy mleko, cały czas energicznie mieszając rózgą do momentu aż sos będzie gładki, gęsty, bez grudek.

Gotujemy na wolnym ogniu przez kilka minut. Ściągamy z ognia, doprawiamy do smaku solą morską i gałką muszkatołową.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz