Cieniuteńkie naleśniki

13 kwietnia 2016

"Arms to the ground
Far from the rivers
Grace in our tears
High on a fever
Somebody heal me from my pain
I'm reaching closer
My stars dive lower
Filling up lost memories"
M83 feat. HAIM, Holes In The Sky 

/z tej porcji ciasta wychodzi około 10-12 bardzo cieniutkich naleśników/

130 g mąki
15g cukru
300 ml mleka
100 ml śmietany 30%
2 jajka
20 g masła

szczypta soli
olej kokosowy



Masło rozpuszczamy i odstawiamy do ostudzenia.

Do dużej miski przesiewamy mąkę, a następnie dodajemy sól, cukier i mieszamy. Dodajemy jajka, mleko i śmietanę. Wszystko dokładnie mieszamy za pomocą miksera, na gładką masę, bez grudek. Odstawiamy pod przykryciem na co najmniej 30 minut.

Patelnię do naleśników rozgrzewamy z dodatkiem oleju koksowego. Wlewamy porcje ciasta, rozprowadzamy po całej patelni cienką warstwę i smażymy na złoto, następnie przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze około 30 sekund. I tak postępujemy z całą ilością ciasta. Nadziewamy czym lubimy :)







Brak komentarzy:

Prześlij komentarz