Jabłkowa tarta w waniliowym sosie!

15 grudnia 2014
"You say I'm crazy
'Cause you don't think I know what you've done
But when you call me "baby"
I know I'm not the only one"
Sam Smith, I'm Not The Only One



250 g mąki
2-3 łyżki śmietany (mały kubeczek 18%)
130 g zimnego masła
szczypta soli

2 duże jabłka (ja użyłam szara reneta)
50 g mąki
2 jajka
100 g cukru pudru
190 g jogurtu naturalnego + reszta śmietany z małego kubeczka
1-2 łyżeczka esencji waniliowej lub cukru waniliowego

Mąkę przesiewamy, dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę, dodajemy sól i na sam koniec śmietanę, zagniatamy szybko ciasto. Formę do taty wylepiamy ciastem i gęsto nakłuwamy widelcem.

Pieczemy w nagrzanym do piekarniku do 200 stopni przez około 10-12 minut, na jasno złoto.
Jabłka obieramy, kroimy na cienkie plasterki. Jajka miksujemy z jogurtem cukrem pudrem, przesianą mąką oraz esencją, na gładką masę.

Na podpieczony spód układamy plasterki jabłek, całość zalewamy sosem waniliowym i pieczemy przez około 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.


4 komentarze:

  1. Wygląda wspaniale, a wanilię uwielbiam pod każdą postacią.

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm, bajecznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Hmmm wygląda apetycznie! I ostatnio kupiłam podobną foremkę więc... chyba wkrótce zagości na naszym stole ;) Pozdrawiam, ach!

    OdpowiedzUsuń