"Hey, turn on the lights, Let us see the rain and clouds
Morning has turned into night, into night, into night
It's always from your arms
That I watch, The big white sky
Grey Monday, lazy sight, lazy sight,lazy sight"
Imany,Grey monday
4 bakłażany
500 g mięsa mielonego
100 g ryżu
1 czerwona papryka
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
sól morska,pieprz,zioła prowansalskie,płątki chilli, oregano
oliwa z oliwek
Bakłażana kroimy na pół,nacinamy nożem kratkę, uważając aby nie naciąść skórki, układamy na papierze do pieczenia lub blaszce. Posypujemy lekko solą i pieprzem, wstawaimy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 25-30 minut.
W miedzy czasie...Cebulkę drobno siekamy, i szklimy na złoto, na dwóch łyżkach oliwy z oliwek. Dodajemy mięso mielone, smażymy do momentu aż mieso będzie usmażone, dodajemy paprykę pokroijoną w kostkę, całość podsmażamy na wolnym ogniu. Gotujemy 100 g ryżu na sypko. Dodajemy ugotwany ryż do miesa, i doprawiamy solą,pieprzem, ziołami prowansalskimi.
Bakłażana wyjmyjemy z piekarnika i łyżka usuwamy miąższ, kroimy do na małe kawałki i dodajemy do mięsa. Bakłażany napełniamy farszem i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut. Po tym czasie układamy kawałki mozarelli i pieczemy jeszcze 10 minut. Podajemy odrazu z dodatkiem świeżego oregano. Smacznego!
Imany, Grey Monday
