Ta kanapka jest wszystko co uwielbiam: pyszny, domowy chleb, który sama upiekłam, jajko oraz tłuściutkie awokado! Śniadanie idealne!
2 kromki ulubionego pieczywa (u mnie domowej roboty chleb)
pół awokado
2 jajka
sól, czerwony pieprz
Awokado przepoławiamy na pół, rozkładamy równomiernie na dwie kanapki, rozgniatamy widelcem, doprawiamy do smaku solą i skrapiamy cytryną. Na wierz układamy ugotowane i pokrojone jajko - jajko gotujemy na swój ulubiony sposób, tutaj około 9,5 minuty. Wierzch hojnie posypujemy zmiażdżonym czerwonym pieprzem, soli do smaku.
