"Take a breath
Rest your head
Close your eyes
You're alright
Just lay down
Turn my side
Do you feel my heat
On your skin"
Imany, Don't be so shy
1kg mąki
1l mleka
2 jajka
100ml oleju
600ml wody gazowanej
1 płaska łyżeczka soli (wytrawne) lub 1 opakowanie cukru wanilinowego (na słodko)
Mąkę przesiewamy do dużej misy, dodajemy mleko, mieszamy. Następnie dodajemy jajko, olej i wodę i wszystko dokładnie miksujemy na gładką masę, bez grudek. Jeśli chcemy naleśniki na słodko dodajemy cukier wanilinowy a jak na słono łyżeczkę soli. Odstawiamy na co najmniej 40 minut.
Po tym czasie dodajemy wodę mineralną i mieszamy, ciasto powinno być "lejące się"
Natłuszczamy patelnię i wlewamy porcję ciasta, rozprowadzamy po całej patelni i smażymy z obu stron.
Nadziewamy czym lubimy :-)
