"I can't take my eyes off of you
I can't take my eyes off you
I can't take my eyes off of you
I can't take my eyes off you
I can't take my eyes off you
I can't take my eyes.."
Damien Rice, The blower's daughter
150g płatków owsianych
100g płatków jaglanych
25g wiórków kokosowych
50g masła
1 jajko
1 pomarańcza
3-4 suszone morele
2 łyżki żurawiny
5-7 łyżek syropu z agawy lub miodu
Płatki owsiane, jaglane i wiórki koksowe prażymy na suchej, dobrze rozgrzanej patelni. Pomarańczę sparzamy wrzątkiem, skórkę zcieramy na drobnych oczkach, następnie przekrajamy pomarańczę na pół i wyciskamy sok.
Sok i skórkę z pomarańczy dodajemy do uprażonych płatków, dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok na 15-20 minut Masło topimy i odstawiamy na bok. Morele kroimy na małe kawałki, i jeśli potrzeba żurawinę również.
Do płatków dodajemy masło, jajka, dokładnie mieszamy a następnie dodajemy owoce i syrop z agawy. Mieszamy i formujemy małe ciasteczka. Pieczemy przez 15 minut przez 180 stopni.
