Domowy likier jajeczny, ajerkoniak!

14 kwietnia 2015




"And I've been drifting off on knowledge
Cat-calls on cat-walks, 
Man these women getting solemn
I could sing a song for a Solomon or Salamander
We took a flight at midnight 
And now my mind can't help but wander
How come?"
Beyonce, Ghost

250 ml spirytusu
500 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego
200 g drobnego cukru
7 żółtek
1 laska wanilii

Jajka sparzamy wrzątkiem. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem na gładką, jasną masę. Dodajemy mleko, ciągle mieszając, następnie spirytus, i na sam koniec ziarenka z laski wanilii.
Wszystko dokładnie mieszamy, przelewamy do butelki i chowamy do lodówki.

Najlepiej smakuje po kilku dniach!

4 komentarze: