"If I talk a little louder
If I speak up when you're wrong
If I walk a little taller
I'd been under you too long
If you noticed that I'm different"
Alicia Keys, Brand New Me
1,5 kg pomidorów
1 duża cebula
3-4 ząbki czosnku
garść świeżej bazylii
sól morska, świeżo mielony pieprz
oliwa z oliwek
W dużym garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek pocięty w paski. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki, dodajemy pokrojone na cztery cząstki do cebuli. Dusimy do miękkości, około 20 minut. Miksujemy na gładką konsystencje, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wrzucamy liście bazylii i ponownie miksujemy. Podajemy z keksem śmietany.
