Przepis na te pyszne czekoladowe naleśniki powstał w ramach akcji marki
Rama Smaż jak Szef Kuchni „100 pomysłów na…”.
Otrzymałam paczkę, w której znajdowała się Rama Smaż jak Szef Kuchni, syrop
klonowy, kakao, karmelowe okruszki. Z tych produktów musiałam stworzyć coś
pysznego, co będzie zawierało wszystkie produkty. Pierwsze skojarzenie; naleśniki!
Co ważne i ciekawe, każdy uczestnik akcji dostał paczkę z innymi produktami.
Szukajcie innych inspiracji na pyszne dania w ramach akcji #rama100pomyslowna !
150g mąki
50g gorzkiej czekolady
50g masła
50g cukru trzcinowego
250ml mleka
50ml wody gazowanej
2 jajka
2-3 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 duża łyżka syropu klonowego
1 łyżeczka gorzkiego kakao
500g sera białego półtłustego
120g jogurtu greckiego
50g cukru pudru
1 laska wanilii
świeże owoce do podania np. maliny, borówki
Do garnka wrzucamy pokrojone w kawałki masło, czekoladę połamaną na kawałki, następnie dodajemy mleko, kakao, ekstrakt waniliowy, i syrop klonowy. Roztapiamy całość na małym ogniu, ciągle mieszając. Gdy wszystkie składniki będą jedną masą, ściągamy z ognia, dodajemy jajka i cukier trzcinowy. Następnie dodajemy przesianą mąkę, miksujemy na gładką masę. Odstawiamy ciasto na co najmniej 30 minut. Po tym czasie dodajemy 50ml (lub więcej, zależy jak gęste jest ciasto..) wody gazowanej, ponownie miksujemy.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wylewamy porcję ciasta i smażymy naleśniki z obu stron. I tak kolejno..
Do sera dodajemy jogurt, ziarenka z laski wanilii oraz cukier puder, miksujemy na gładką masę.
Naleśniki smarujemy serem, składamy. Posypujemy świeżymi owocami i jak kto lubi cukrem pudrem.
