Jajka zapiekane w awokado

19 listopada 2016


"It's the morning you love the most
The circles around the room
I know I'll never be
There to see you

It's the nighttime I love the most
You hide inside the mind
I know you'll never find
The way to get through"
​The Amazing,Circles

1 dojrzałe awokado
2 jajka
1 mała łyżeczka masła
sól, świeżo mielony pieprz

Awokado kroimy wzdłuż na pół, rozdzielamy na dwie części i usuwamy pestkę.  Smarujemy rozpuszczonym masłem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Do zagłębień po pestkach wbijamy po jednym jajku, doprawiamy solą i pieprzem. Pieczemy przez około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Podajemy od razu.