Ramen People
www.facebook.com/ramenpeople
ul.Dajwór 19, Kraków
Jak sama nazwa wskazuje miejsce serwujące ramen. Czym jest ramen?
Jest japońskim daniem składającym się z aromatycznego bulionu, makaronu oraz różnych dodatkowych składników, zależnych od inwencji twórcy. Zupa często przyprawiana jest też sosem sojowym lub (rzadko) miso. Jak się okazuje ramen jest jednym z najpopularniejszych fast foodów.
W Ramen People mamy do wyboru cztery buliony:
TONKOTSU RAMEN (32 zł)
(długo gotowany bulion wieprzowy z plastrem pieczonego boczku i jajkiem)
CHAMPONG RAMYUM (34 zł)
(ramen w koreańskim stylu z owocami morza i połówką jajka)
INARI TOFU RAMEN (wersja wegetariańska 28zł)
(bulion warzywny z dodatkiem glonów kombu, z marynowanym tofu)
GYUNIKU RAMEN (34 zł)
(długo gotowany bulion wieprzowo-wołowy z szarpaną wołowiną i jajkiem)
TSUKEMEN
(ramen do namaczania, bulion i makaron jest podawany oddzielnie)
- ramen do wyboru z listy + makaron
Do każdego bulionu sami wybieramy jaki chcemy dostać makaron; cienki ramenowy lub gruby udon.
Dodatkowo sami możemy zdecydować jak ostre ma być nasze danie - nic na siłę!
W oczekiwaniu na ramen możemy spróbować azjatyckich kiszonek, Dziewczyny robią je same. Wszystkie składniki są naturalne i wysokiej jakości.
KIMCHI KAPUSTA (5 zł)
tradycyjna fermentowana kapusta pekińska
DAJKON (6 zł)
marynowana biała rzepa w paście gochujang
OGÓRKI (7 zł)
w słodko-ostrym sosie z czosnkiem
KIMCHI KIEŁKI (6 zł)
fermentowany kiełki fasoli mung w sezamie
SHITAKE (9 zł)
marynowane grzyby w sosie sojowym na słodko
NATTō 1(0 zł)
tradycyjna japońska potrawa ze sfermentowanych ziaren soi
Po każdym posiłku, całość należy zakończyć deserem. Smacznym, z prostych składników. Taka kropka nad "i", po znakomitym misce wspaniałości. Dziewczyny proponuję delikatny pudding z tapioki i mleka kokosowego z dodatkiem matcha! Rewelacja! Pudding jest bez glutozy, laktozy i do tego wegański, każdemu zasmakuje. Do puddingu spokojnie możemy zamówić dzbanek delikatnej herbaty.
PUDDING MATCHA (12 zł)
pudding z tapioki z japońską sproszkowaną zieloną herbatą matcha i mlekiem kokosowym
Więcej chyba nie muszę przekonywać na wizytę, prawda? :)
